L’azienda Monte Rossa nasce nel 1972 quando la famiglia Rabotti recupera la vecchia Tenuta sulla collina di Monte Rossa, a Bornato, in provincia di Brescia. La proprietà è composta da una Villa settecentesca con strutture del duecento, una torre medievale e le terre.
Massimo Bergomas intraprende il suo percorso enoico iscrivendosi alla scuola di agraria. Terminati gli studi inizia subito a lavorare in campo ed affina le sue conoscenze apprendendo i trucchi del mestiere all’Azienda Abbazia di Rosazzo, dove lavora per diversi anni. L’Amore per il vino si fa grande e Massimo decide di acquistare i macchinari che l’azienda sostituisce, nulla di strano se non fosse che di filari da lavorare Massimo non ne aveva nemmeno uno; ma questi piccoli passi lo portarono a realizzare i suoi grandi obiettivi.
Marco Cecchini è un giovane friulano che ha scoperto la sua passione per la vigna quando, da ragazzino, aiutò suo nonno nella vendemmia. Fu amore a prima vista e finiti velocemente gli studi universitari, Marco si dedicò a quell’ettaro di terra ubicato sulle ridenti colline di Faedis.
Pierpaolo Sirch è uno dei più bravi in Italia a condurre un vigneto, ci ha costruito una brillante carriera con incarichi di notevole importanza e l’azienda di famiglia non può che essere il suo fiore all’occhiello.
Il nome di questa azienda illustra la realtà che appare quando ci si trova all’ingresso della cantina: ‘ronco’, in friulano, è sinonimo di collina con vigna di pregio; ‘le betulle’ sono cornice dell’entrata e più sopra sono gli alberi che rinfrescano la cantina nelle calde giornate d’estate.
Azienda nata 1967 grazie alla passione per la terra di Giovanbattista Adami , oggi è una delle aziende di spicco dei Colli Orientali del Friuli, con 17 ettari vitati ubicati nella pregiata sottozona Rosazzo dotata di un microclima eccezionale, questa azienda produce circa 70.000 bottiglie l’anno.
Nel 1990 Ivana Adami decide di fare della produzione del vino la propria arte: si concretizza così una filosofia che si racconta in questa sua affermazione poetica: ‘La personalità di un vino nasce sempre dalla terra, dal sole e dall’aria: non è qualcosa che si può costruire’. Da qualche anno la segue in questo percorso di vita anche il figlio Simone.
I Vini a disposizione presso l’Enoteca La Nicchia:
